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コラム：ラッキーグッズ

ラッキーグッズ・・・持っていて幸運がやってくるもの、昔から、ウサギの尻尾や、水晶などがあるが、最近は風水を生活に取り入れる人が多いよう。テレビの影響もあるけれど、やはり生活に不安を感じ、家族の幸せと安定を切実に求めているということかな。風水にはやはり専門家のアドバイスが必要不可欠だと思うのだが、鏡一つで何かが変わり、花瓶で恋愛運がよくなるのなら、使わない手はないものね。そんな中で水晶はアクセサリーとしても使えるから手軽なラッキーアイテムだ。芸能人やスポーツ選手なども水晶のブレスをしている人は多いそう。水晶にはそれぞれ効果や意味があるみたいだけど、占いと同じで統計学なのだそう。昔の人が、こういう場合こういう水晶を持ったらこんな結果になったということが、文献として残っているらしいと聞いたことがある。あ、そういうことだったのね、と納得。水晶は長い間大地の中で自然の作用によって変化し、いろんなものが内包されるらしいのだけど、金色やプラチナに光る針や、何層にも重なった模様を見ていると、とても神秘的で不思議な世界。地球の偉大さを感じると共に、あっという間の人間の一生を慮る。宇宙の壮大さにはかなわないなぁ。自然からの贈り物は文句なしのラッキーグッズかも。

コラム：たこ焼き

たこ焼き・・・大阪が本場だけど、鰹節を上にかけるのがどうも苦手。鰹節の食感と味が、たこ焼きの邪魔をしているような気がしてしょうがないのだ。子供のころからおやつで食べていた、たこ焼きは少しちがう。明石焼きでもなく、ソースたっぷりのそれでもない。本当におやつ感覚のたこ焼き。粉をゆるめに溶き、塩と味の素で味付けしてから鉄板に流し込み、たこと紅しょうがのみを入れて焼く。キャベツも天かすももちろん入れない。焼きあがると外はカリッとしていて、中はトロットロ。味がついているので、何もかけずに、それを紙袋に入れてくれる。近くの公園でブランコに座って食べる。まねをして自宅でもよく焼く。お好み焼きはふわふわでソースと、からしマヨネーズたっぷりが良い。「おいしい色やね」っていう、マスターが大阪で覚えたという関西風のお好み焼きが最高においしかった。今はもうその店はないが、「忘れられない味」っていわれれば筆頭に挙げるかも。高級な料理よりも、身近な食べ物のほうが印象強く残っていることが多いのかも。店舗の盛衰は東京でも地方でもアリだろうけど、お気に入りのお店が閉店すると結構ショックだ。閉店するなら、レシピを教えろと言いたいが、きっと教えてくれないだろうな。